科技日报：阳信奶牛肉牛育种创新由“点”到“

打赢畜牧养殖攻坚战

培育出第一、第二株健康活体细胞克隆牛“康康”和“双双”；利用基因编辑技术培育出第一批双肌臀鲁西黄牛……这些成果为我国肉牛和奶牛新品种的培育和产业化奠定了基础。然而，作为奶牛和肉牛的主要消费者，在这些方面的突破还远远不够。在新一轮国家畜禽遗传改良计划中，要集中力量开展种源关键技术的联合研究。

“我国奶牛来源总体有保障，但与世界先进水平相比，性能仍有一定差距。我们要坚定信念，走畜禽自主创新之路种业。”国家畜牧总站党委书记石坚钟先生的话揭示了我国奶牛养殖业的研发现状。施建忠是在近日举办的全国奶牛遗传改良工程培训班上发表上述讲话的。

国家畜牧站专家、中国农业大学、中国农业科学院专家，近20家国家奶牛核心繁育场负责人，国家奶牛专家委员会委员等近200人牛基因改良计划参加了本次活动。会议。科技日报记者8月初从会议主办方处获悉，本次高级别会议是新一轮畜禽遗传改良计划的重要组成部分，也是保障奶牛种质资源的重要组成部分。资源是自主可控的，种业被扭转。行动。

从解决数量问题到解决质量问题

荷斯坦奶牛，起源于荷兰，是世界上最好的奶牛之一.世界上饲养的奶牛中有 80% 到 90% 是它们的后代。前不久，记者参加了“奶牛种质与高效育种技术创新”研讨会。澳大利亚和亚洲牧场（中国）育种和育种技术总监梅成分享的一个消息令人兴奋。

他告诉记者：“我们牧场的52头试管奶牛刚刚完成基因评估和检测。这是一头在中国自主繁育的中国荷斯坦奶牛。从测量数据来看，经过基因改良，体型、健康、产奶量等关键性状水平位居世界前列。”

“山东省肉牛保有量位居世界第四全国，牛肉产量居全国第一。”山东省农业科学院牛肉专家宋恩良研究员向记者强调，在肉牛品种方面，山东产鲁西黄牛、渤海黑牛、蒙山牛是国内知名的优势品种和资源，甚至在国外都有一定的影响力。

山东科隆畜牧业有限公司负责人张庆云一直在渗透养牛场21年的记者告诉记者：“日本和牛、德国黄牛、韩国黄牛等，都有鲁西牛的血。这三个国家曾经部署我们鲁西牛的遗传资源来改良他们的牛品种。”

对于养牛者来说，繁育并不容易。

“繁育是一项非常艰苦的工作。不管风霜雨雪，寒冬酷暑，我们都在牛棚里，一个“泡沫”就是十多年。受孕母牛和小牛的状况，您必须收集、观察和记录。不能吃苦，就做不了这份工作。”是中国畜牧业协会肉牛分会理事长董亚娟教授。

她是我国第一、二代健康体细胞克隆牛“康康”和“双双”，她用近20年的辛勤耕耘，在我国培育和产业化黑牛新品种奠定了基础。

如果上述在上一轮畜禽遗传改良计划中完成的育种成果，基本解决了我国良种畜禽品种是否“有”或“够”的问题，再看施建中 未来几天，新一轮国家畜禽遗传改良计划将致力于解决我国畜禽良种“好”“强”的问题。

“再引进与疏忽栽培”的循环”需要被打破

在辉煌的成就面前，一个人不能安于现状，发现问题并解决问题才是正确的方法。

作为资深从业者，张清云做过一项调查：20年前，山东鲁西牛多达100万头；现在，全省只有不到2000头。这意味着鲁西牛种质资源正面临着极其稀缺的局面，这让他非常遗憾。 “鲁西黄牛肉品质好，耐粗饲，抗逆性强，这么好的遗传资源，这么好的基因却是悬崖般的衰退，可惜了！”他说。

作为专家，董亚娟也表达了自己的担忧：“市场好，牛没了，这是绝对不可能的，如果牛被杀了，养殖就跟不上了

受访专家认为，一方面，肉牛养殖还存在企业过度分散、品种简单重复、养殖规模小等问题。建立国家肉牛综合遗传育种体系迫在眉睫。中心;另一方面，缺乏出处，无法形成种群。重引进，轻培养。 “引入-退化-再引入-再退化”的怪圈还没有被打破。

目前，我国肉牛养殖企业仍面临散乱小局面。在2019年牛科学学术研讨会-遗传育种专题会议上，北京联宇肉牛育种技术有限公司负责人王从勇曾表示，我国肉牛育种品种繁多，而单一品种核心群小，品种内有核心养殖场。规模更小，群体更分散；我国目前还没有健全的国家级肉牛联合育种机制，各核心农场独立，商业化育种进程滞后。

我国奶业养殖总体水平与发达国家奶业相比也存在差距。山东省农业科学院畜牧兽医研究所所长黄锦明指出，我国奶牛核心种源不具备自主繁育能力。 70%，外来种质不超过30%；但实际情况恰恰相反，进口种质占了70%。”他说。

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